Browsing Category

Restaurants

Hotspots Restaurants Rotterdam

Burro e Salvia: authentieke Italiaan met superverse pasta

October 21, 2019

De Italiaanse keuken is divers en elke streek heeft zijn eigen specialiteiten. Het is daarom ook moeilijk te zeggen wat echt authentiek Italiaans is. Voor mij is dat in ieder geval het geval wanneer het smaakt alsof het is gemaakt door een echte Italiaan die een geheim familierecept gevolgd heeft. Dat is zeker het geval bij het Italiaanse Burro e Salvia in Rotterdam, een klein restaurant aan het Deliplein in Katendrecht. Continue Reading

Hotspots Restaurants Rotterdam

Diego’s Burgers zijn bijzonder en over de top

August 18, 2019

De tijden dat een hamburger gewoon een stukje vlees op een broodje met veel saus en een augurk was, behoren allang tot de verleden tijd. Inmiddels is het bakken van burgers bijna tot een soort kunst verheven. Chef Diego weet daar alles van. Hij maakte ooit de duurste burger ter wereld. Hoewel dat gewoon een kwestie is van extreem dure (en onnodige) producten gebruiken, heeft hij wel verstand van hoe je een tot in de puntjes perfecte burger moet maken. In zijn eigen zaak, Diego’s Burgers, kun je dat aan den lijve ondervinden. Continue Reading

Hotspots Restaurants Rotterdam

Bij Ciao Ciao eet je echt Italiaans zonder poespas

July 10, 2019
ciao ciao rotterdam italiaans eten 3

Aangezien de afgelopen weken nogal druk waren – ik ben namelijk getrouwd – had ik zowel Moeder- als Vaderdag niks voor mijn ouders geregeld. Natuurlijk zullen ze allebei zeggen dat het niet uitmaakt, maar ik vind het stom om deze dagen zomaar over te slaan. Daarom nam ik mijn ouders vorige week mee uit eten. Hoewel mijn moeder een makkelijke eter is, is mijn vader dat niet en dus moest ik iets simpels en lekker kiezen. Daarom besloot ik hen mee te nemen naar het Italiaanse restaurant Ciao Ciao. Continue Reading

Hotspots Restaurants Rotterdam

Italiaans eten in een kunstgalerij bij GaleriAAA by Mangiare

July 6, 2019
galeriaaa by mangiare

Wie mijn blog regelmatig leest, weet dat ik graag in het Oude Noorden kom. De laatste tijd heb ik de wijk alleen veel te weinig bezocht. Een paar weken geleden besloot ik daarom om weer eens een bezoekje te schenken aan de Zwaanshals. Daar stuitte ik op een nieuw Italiaans restaurant midden in een kunstgalerie: GaleriAAA by Mangiare Mijn interesse was meteen gewekt, dus ‘s avonds ging ik terug om er te eten. Continue Reading

Hotspots Restaurants Rotterdam

Nieuw in Rotterdam: Calaboose in Kralingen

June 30, 2019
Calaboose rotterdam kralingen

Als er een nieuwe bar word geopend waar er niet alleen goede cocktails worden geschonken, maar er ook nog eens lekkere saté wordt geserveerd, word ik meteen enthousiast. Voeg daaraan toe dat het in Kralingen is – vlakbij mijn huis dus – en ik ben al helemaal verkocht. Ik heb het over Calaboose, de zaak die aan aantal weken geleden opende aan de Oudedijk. Continue Reading