Vegan Archives - Elize010

10x Vegetarische en vegan hotspots in Rotterdam

March 31, 2018

Als ik mezelf een stempel zou moeten geven, dan zou ik zeggen dat ik een flexitariër ben. Hoe erg ik ook een hekel aan dat woord heb. In 2018 kun je niet meer ontkennen dat het eten van vlees (en vis) een enorme lijst aan nadelen met zich meebrengt. Daarom probeer ik daar zo verantwoordelijk mogelijk om te gaan. Gelukkig zijn er in Rotterdam steeds meer plekken waar je lekkere en ook originele vegetarische of veganistische gerechten kunt krijgen. Dit zijn mijn favorieten. Continue Reading

0 Comments

Lijstjes Rotterdam

Hier haal je de lekkerste taart in Rotterdam

June 29, 2017

Ben je net als ik gek op zoetigheid, maar weet je niet precies waar je moet zijn in Rotterdam? No worries, I got you! Hieronder vind je mijn favoriete plekken om taart te eten of af te halen, bijvoorbeeld als je op zoek bent naar een verjaardagstaart of als je wil trakteren op kantoor. Daarnaast tip ik ook nog wat plekken waar je andere heerlijke zoetigheden kunt krijgen, zoals bonbons, tartelettes, cupcakes en meer. Continue Reading

1 Comments

Hotspots Restaurants Rotterdam

Hotspot Rotterdam: Happy Earth Kitchen Rotterdam

April 30, 2017

Al maanden inspireerde de foodblog en het bijbehorende Instagram-account Happy Earth Kitchen tienduizenden volgers met recepten, verhalen en foto’s van een volledig plantaardig dieet: “whole foods, plant based”. Maar alleen inspireren was niet genoeg voor de dame achter de blog, want ze wilde haar kennis en passie delen in een permanente zaak in Rotterdam. Dankzij crowdfunding is deze er ook gekomen. Happy Earth Kitchen in Rotterdam: een eatery én foodshop op de Zwaanshals met alleen natuurlijke, onbewerkte en vegan producten.

Nu ben ik zelf verre van veganistisch. Ik eet wel zoveel mogelijk natuurlijk en onbewerkt en vlees en suiker laat ik een paar dagen in de week staan, maar een leven zonder kaas, ei en zuivelproducten… dat zit er denk ik nooit in. Toch geloof ik wel dat een dieet dat bestaat uit plant-based en whole foods voor heel veel mensen werkt. Zelf ben ik meer van de balans;) Plant-based betekent trouwens enkel plantaardige producten met respect voor mens, dier en milieu. Whole foods zijn volledige onbewerkte producten, dus ook geen geraffineerde producten of overbewerkte producten, zoals bijvoorbeeld de sojaburgers die je in de supermarkt vindt.

0 Comments